昌邑节日习俗

 

题记：节日习俗是民俗文化瑰宝，表达了人们对幸福美好生活的追求祈盼。昌邑节日习俗丰富多彩，千姿百态，是鲜活的精神记忆，是宝贵的文化遗产，需要挖掘、保护、传承，与其他的文化遗产一样，需要我们的共同守望。这是我们义不容辞的责任！本篇搜集整理了昌邑一些民间节日习俗，侧重于节日饮食文化。俗活说：十里不同风，五里不同俗。昌邑南北狭长，昌南昌北节日风俗有一定差别，甚至一个村子里不同姓氏的人家节日习俗也不完全一样，这是他们迁徙来自不同地域的缘故。本篇主要是采编自昌南的一些节日习俗，有所偏颇，有所遗漏，敬请指正。

 

正月初一过大年，饺子饽饽庆团圆；

吃年糕，年年高；吃红枣，甜又好；

炸莲藕，炖鲤鱼，连年吉庆庆有馀；

穿新衣，戴新帽，噼里啪啦放鞭炮；

拜年走亲四处跑，见面“恭喜发财过年好”。

正月十五闹元宵，吃了汤圆吃水饺；

舞龙灯，跑狮包（1），观灯猜谜放花炮。

二月二，龙抬头，炒棋子（2），炒糖豆儿；

家家户户打粮囤（3），五谷丰登盼丰收。

三月三，去赶山，风筝飘飘飞满天；

剜苦菜子，撸榆钱儿，荠菜饺子分外鲜。

清明寒食两节连，扫墓踏青打秋（读“悠”）千；

秫秫米，麦仁饭（4），还有单饼卷鸡蛋。

五月初五端午节，石榴花开红似火；

包粽子、插艾叶，纪念屈原爱祖国。

六月六，看谷秀，新麦面包子吃个够。

入伏吃凉面，麻汁黄瓜拌大蒜。

 

七月七，是七夕，鹊桥牛郎会织女；

不是阴天是下雨，乞巧瓜果尽管吃。

八月十五月儿圆，烧鸡月饼敬老天；

桂花酒，甜又甜，嫦娥吴刚思下凡。

九月九，重阳节，登高望远醉秋色；

赏菊品蟹祝寿考，尊老敬老颂美德。

冬至大如年，吃了饺子盼团圆。

腊八粥，腊八蒜，驱寒祈福表心愿；

腊八醋，味道美，蘸饺子拌凉菜真美嘴。

辞灶腊月二十三，敬送灶王爷上西天；

枣糕黏，糖瓜粘，多说好话保平安。

灶王老爷本姓张，一年一碗杂面汤（6）；

上天言好事，下界降吉祥。

过了辞灶就忙年，鸡鸭鱼肉置办全；

除尘秽，把房扫，发面蒸饽饽蒸年糕；

点心糖瓜干鲜果，花生瓜子大红枣；

红春联红灯笼红鞭炮，一样不少的准备好。

忙年忙到年除夕，再忙再累心欢喜。

除夕之夜举国欢，家家饺子庆团圆；

家庭和睦万事兴，一年四季保平安；

接财神，发马子，追宗怀远祭祖先；

放鞭炮，响连天，震得天上的星星直眨眼；

张灯结彩贺新春，红红火火过大年！

 

注：（1）跑狮包：耍狮子。（2）棋子：节日小吃，有地瓜棋子、面棋子两种。（3）打粮囤：过去二月二早上，在院子里用草木灰撒成粮囤图案，里面再撒上五谷，祈求五谷丰登。（4）秫秫米：高粱米。麦仁米：碾去麸皮的小麦仁儿。（5）民间传有张单与丁香女、秋海棠的故事，传说后来张单被封为灶神。有的地区流传辞灶日用杂面条祭祀灶神的习俗。我老家还有一个辞灶的故事颇有风趣。当地辞灶用杂面汤祭祀灶神，口中念叨：“灶王老爷本姓张，一年一碗杂面汤”。一刘姓光棍汉不会擀面条，辞灶晚上做了一碗疙瘩汤，祭灶神时念叨：“灶王老爷本姓刘，一年一碗咕喳猴”（当地方言称疙瘩汤为咕喳猴），倒也押韵合辙，还跟灶神攀亲成了本家，一时成为笑谈。灶神还有祝融、髻、苏吉利等多种传说的版本。