昌邑之窗 - 天南地北昌邑人

昌邑之窗按：本文原载于东北新闻，哈尔滨当地对昌邑大姜进行了残留检测，检测结果均为合格：

        潍坊峡山区被曝生姜中含有剧毒农药“神农丹”。那么哈尔滨市生姜市场如何？记者从哈达批发市场了解到，哈达生姜多年的来源都为山东昌邑，并非事发地。目前，市农委每日都对哈尔滨市商户销售的生姜进行检验，检测结果均为安全。

        哈达批发市场是哈尔滨市大型农产品批发集散地。目前，这里有11家商户在代卖生姜，产地均为山东昌邑。据哈达相关部门负责人介绍，生姜在蔬菜中属于“调味料”，哈尔滨从山东昌邑外运的量本身就不大。记者从市农委蔬菜处了解到，由于黑龙江的温度不够及土壤不适合种植生姜，目前在我省、哈尔滨市都没有生姜作物，所以哈尔滨本地蔬菜基地也没有生姜供应市场。

        哈尔滨市农委农产品质量监管处处长刘国洲说，自媒体曝光“毒生姜”事件后，农委立即对哈尔滨市场销售的生姜进行违禁农药残留检测，目前的检测结果没有任何问题，下一步，农委还将对生姜的农药残留进行持续检测。

        省农科院农药专家表示，所谓“神农丹”其主要成分是涕灭威，有剧毒，不能直接用于蔬菜瓜果。按世界卫生组织的标准，每公斤体重每日摄入量不超过0.003毫克涕灭威，还是安全的。专家表示，按照人体摄入量来计算，一名120斤的成年人要一次性吃掉大约1200斤的毒生姜，才可能发生急性中毒并导致死亡的情况。

        如何识别毒生姜？
       
        一是闻，拿起生姜先闻一下，如果是用硫磺熏的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。二是尝，掰下一小块用口尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡，或者有其他的杂味。一般的生姜在家中保存的时间较长，而“硫磺生姜”暴露在空气中后，过几天就会变质发霉。如果消费者担心食用到“毒生姜”，可以在食用前多用清水浸泡几次，减少生姜表面的有害物质，或者给生姜去皮后再食用。