青青苇叶裹粽香 特色产业促增收

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仲夏时节,昌邑市都昌街道渔洞埠村千亩苇田绿意盎然,连片的苇海中,村民正穿梭其中采摘鲜嫩厚实的苇叶,为端午特色美食苇叶粽准备原材料。作为远近闻名的“苇编之乡”,东临浞河、西傍虞河的渔洞埠村建村600多年来,天然湿地孕育出一望无际的浩瀚苇田,也催生了代代传承的特色产业。

“这个时候的苇叶油润、味好,而且苇叶是纯天然的,不打药,包出来的粽子有一种天然清香,临近端午节,苇叶粽子更是畅销。”村民李敬宗介绍。近年来,渔洞埠村深挖本地芦苇资源优势,将传统手工技艺与特色产业发展相结合,把苇叶粽打造成独具特色的文旅农产品。清洗后的苇叶清香扑鼻,村民以糯米为基底,搭配饱满的红枣,用苇叶层层包裹、棉线紧实捆扎,经文火慢焖细煮,苇叶的天然清香与米香、枣香充分交融,成为端午时节最地道的家乡风味和难忘的舌尖记忆。凭借原生态、纯手工、风味纯正的优势,当地苇叶粽年产量近百万只,除畅销周边市场外,还销往青岛、日照等城市。

“依靠广袤的苇田,村民采苇叶包粽子,青青苇叶成为村民增收的‘金叶子’。”李敬宗说。目前当地不少村民以包制售卖苇叶粽为业,小小粽子已成为村民增收致富的核心“法宝”,传统技艺在产业发展中焕发出全新活力。

与此同时,芦苇全身是宝,芦根可入药、芦花可装枕头、芦杆则是当地传承200多年的蒲苇草编技艺的核心原料。自清朝中期起,村民就向博兴、微山湖等地的苇编师傅学习技艺,所产苇席、苇帘、食盒等产品质量上乘、花样繁多,渔洞埠也成为远近闻名的“苇编之乡”。苇编与苇叶粽共同构成了村庄的特色产业体系,广袤的苇田已成为村民增收的聚宝盆。