昌邑之窗 - 天南地北昌邑人

　　为确保两会期间餐饮服务环节食品安全，昌邑药监局认真履行监管职责，积极落实各项措施，全力做好“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，严防食品安全事故发生。

　　一是落实安全责任。专门研究制定了《2013年“两会”餐饮服务食品安全保障工作方案》，明确了各监管中队保障工作任务。同时，和相关餐饮服务单位签订“重大活动餐饮服务食品安全责任书”，强化其食品安全第一责任人的意识。二是开展安全评估。组织执法人员对相关餐饮服务单位从原料采购、进货查验、索证索票、食品制作加工流程、餐饮具清洗消毒等环节，开展了安全评估，对存在的食品安全隐患提出整改意见，责令限期整改到位，确保会议期间代表委员饮食安全。三是实行驻点监督。每个餐饮服务单位安排4名监督人员驻点全程保障，对餐饮服务行为实行全方位、全过程、全天候现场监督。四是加强应急处置管理。制定了应急预案，做好食物中毒和其他食源性疾病事故的应急处理准备工作，确保反应迅速、处理得当。同时，严格落实领导带班与24小时值班制度，及时掌握餐饮服务食品安全动态情况，确保信息畅通。