美食，对于每个人来说，都会有不同的定义和意义。它不仅仅是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，更是一种人生。那些留在回忆里的味道总会以最独特的记忆姿势，柔软了时光，定格了记忆。说到咸菜，可以说是中国独有的文化饮食。西方似乎没有咸…

陆晓辉 食在陆记 2019-12-5 1726次浏览

冷艳全欺雪，馀香乍入衣。春风且莫定，吹向玉阶飞。东风夜放花千树，俏在丛深一笑中。千年之约香如雪，一年一度的山阳梨花节又来了，山阳村地处昌邑中南部的饮马镇，依陆山，邻潍水，当地果树种植历史极为悠久，其中以梨树栽种年代最久，…

陆晓辉 食在陆记 2019-11-19 1635次浏览

时光流逝，春去夏来，几场雨水过后，应该又到了采摘黄西菜的最佳季节了。黄西菜是一种出产在我们北部海边盐碱地带的绿色植物，是一种可食用野菜。上了年纪的人们都会记得，在那个饥荒年代，它可是‘救命草’，过去人们又叫它荒菜，因为困…

陆晓辉 食在陆记 2019-11-4 2013次浏览

陈晓卿写过这么一段话：每个人的肠胃实际上都有一扇门，而钥匙正是童年时期父母长辈给你的食物编码。无论你漂泊到哪里，或许那扇门早已残破不堪，但门上的密码锁仍然紧闭着，等待你童年味觉想象的唤醒。所以说尝遍千滋百味，人间至味还是…

陆晓辉 食在陆记 2019-10-16 2092次浏览

对于时间,中国人有着独特的感悟,破茧成蝶,花开花谢,草木枯荣,都是时间的脚步。而在四季变换中,中国人不懈地寻找美食的秘密。春天到了,韭菜最鲜。尽管生活越来越远离自然,但人们在餐桌的方寸之间,也能通过食物的变化。体察时间流逝,四季轮…

陆晓辉 食在陆记 2019-7-31 4109次浏览

尝遍千滋百味，人间至味是家常。一路走来，最极致的口味，永远是家乡的滋味。昨日的记忆，被时光层层覆盖，是否还会有人想起，那些被遗落在故事中不断消失的老味道。食物，连接了过去与现在，他乡与故乡。儿时的味蕾记忆，藏在食物中的亲…

陆晓辉 食在陆记 2019-3-5 1755次浏览

饺子在中国特别是在我们北方是家喻户晓的一种美食，家家户户都喜欢吃。每逢年节，大家都喜欢包饺子。饺子起源于东汉时期，距今已有一千八年的历史了。为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药…

陆晓辉 食在陆记 2019-3-1 1659次浏览

蛤蜊汤，在昌邑北部农村也称“咸汤”。每当镇上集市，农家妇女总要捎两斤蛤蜊回来，待傍晚时分，男主人们下地归来，一锅煮熟的海腥味早已钻着锅盖缝冒了出来。记得小时候跟妈妈去一位远房舅舅家串门，恰逢他家晚饭，舅舅虽不识几个字，但…

昌邑之窗 2017-3-20 1977次浏览

尝遍千滋百味，人间至味是家常一路走来，最极致的口味，永远是家乡的滋味。对美食的渴望更是源自人类的本能，然而关于幸福，不过是在他乡也能吃到一口家常菜。大白菜在我们北方是一种极为普通的蔬菜，因为耐储存，所以中国的老百姓特别是…

陆晓辉 食在陆记 2011-4-11 1462次浏览

说起水饺,并不算小吃.在北方(至少在我们昌邑)应算主食了.你看现在过年要吃；正月十五吃；二月二，中秋节，冬至，辞灶要吃；浑丧嫁娶也要吃；平常素日也吃……可是在过去，万恶的旧社会我不知道，社会主义初级阶段的大跃进时期，三年自然灾…

王大山 昌邑之窗 2011-3-22 1821次浏览